Şekerpare Yapımı


Şekerpare Malzemeler
3 taze yumurta
125 gram yumuşak margarin
1 su bardağı pudra şekeri
3.5 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
fındık

Şerbeti İçin
4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
çeyrek limon suyu


Şekerpare Yapımı

İnsanlar tarafından oldukça sevilen tatlılardan bir tanesi olan şekerpare, gerek yemek sonrasında gerekse çay saatlerinde tercih edilen tatlılar arasında yer almaktadır. Birçok kişi yapımının zor olduğunu düşünseler de aslında oldukça kolaydır. Tatlının yapımına öncelikli olarak şerbet hazırlanılarak başlanmalıdır. Bunun için tencereye 4 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şeker koyularak kaynatılmalıdır. Kaynamaya başladıktan sonra ise çeyrek limon suyu ilave edilir ve 5 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. Hazırlanmış olan şerbet iyice soğuması adına oda ısısında bekletilir. Sonrasında ise sıra hamurun hazırlanmasına gelir.

Bunun için öncelikli olarak bir kabın içerisine 2 yumurta beyazı ve 1 yumurta sarısı eklenir. Sonrasında 125 gram yumuşak margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 3 buçuk yemek kaşığı irmik, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu eklenir. El ile yoğrulmaya başlayacak olan bu karışımın üzerine daha sonrasında azar azar un ilave eklenmeye başlanır. Ele yapışmayacak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edildikten sonra yoğrulacak olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır. Hafifçe uzunlamasına şekil elde edildikten sonra üzerine bastırılıp oval şekil alması sağlanır. Şekerpare hamurlarının üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalın arkası ile çizik atıldıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. İsteğe bağlı olarak üzerine fındık koyabilirsiniz. Pişen şekerpare üzerine şerbet dökülür ve iyice emmesi ile beraber servis yapılır.

Bu Yazıyı Sosyal Ağlarda Paylaş :

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder